“10元兩根”的大蔥價(jià)格近日開(kāi)始回落，但農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴漲的故事并未終結(jié)。《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者日前在福建漳浦調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大蔥產(chǎn)區(qū)流行“包地模式”，種植戶和經(jīng)銷(xiāo)商“賭”的心態(tài)強(qiáng)烈，使得大蔥價(jià)格上漲包含了非成本性因素。日益增強(qiáng)的投資投機(jī)屬性，正成為大蔥等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格導(dǎo)常波動(dòng)的一大推手。
　　記者在漳浦了解到，大蔥生產(chǎn)周期近5個(gè)月，每年在大蔥種植2個(gè)月后，大蔥市場(chǎng)就“開(kāi)市”了，經(jīng)銷(xiāo)商、種植戶對(duì)大蔥價(jià)格的“估價(jià)”宣告開(kāi)始。經(jīng)銷(xiāo)商與種植戶依據(jù)各自對(duì)未來(lái)市場(chǎng)走勢(shì)的預(yù)判談定一個(gè)價(jià)格，農(nóng)戶鎖定價(jià)格后將尚處于生產(chǎn)階段的蔥地包給經(jīng)銷(xiāo)商。包地后，農(nóng)戶只需依約幫助經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行田間管理，此后大蔥價(jià)格的漲跌均由經(jīng)銷(xiāo)商負(fù)責(zé)。
　　捉摸不定的行情，將漳浦大蔥種植戶拉進(jìn)了一場(chǎng)“賭局”，“賭運(yùn)氣、搏一把”的心態(tài)十分普遍。一些種植戶會(huì)早早將部分蔥地包出去吃上“定心丸”，而留下部分蔥地“搏”一下運(yùn)氣。如有60畝蔥地，以4700元/畝的價(jià)格包出去40畝，謀求保本，要是遇上價(jià)格大漲，剩下的20畝就能賺上一把運(yùn)氣錢(qián)。
　　其實(shí)，這一幕情形似曾相識(shí)。2010年，大蒜價(jià)格暴漲，數(shù)以億計(jì)的資金涌入山東金鄉(xiāng)，一些經(jīng)銷(xiāo)商預(yù)計(jì)到大蒜減產(chǎn)，提前在當(dāng)?shù)亍鞍�地種蒜”。據(jù)當(dāng)時(shí)媒體的報(bào)道，金鄉(xiāng)縣被包出去種蒜的土地占到金鄉(xiāng)大蒜種植面積的1/10左右。
　　“包地是一種對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的投資行為，之前的大蒜、生姜、土豆等很多品種都有類似的現(xiàn)象。”中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所所長(zhǎng)秦富接受《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者采訪時(shí)說(shuō)，特別是對(duì)于小宗農(nóng)產(chǎn)品，一旦價(jià)格出現(xiàn)上漲苗頭，投資者有了獲利的預(yù)期，就會(huì)將資金投向農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。
　　在福建漳浦縣，今年春節(jié)后蔥地承包價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)上漲，由開(kāi)始的三四千元/畝，一直漲至近期的2萬(wàn)元/畝甚至更高。一般來(lái)說(shuō)，三四千元/畝的包地價(jià)格算是正常價(jià)格，越早包地的人賺得越多，其間的差價(jià)就是投資利潤(rùn)。
　　秦富說(shuō)，前期進(jìn)入市場(chǎng)并有一定操控能力的人，把農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格迅速抬高，然后大量拋售后“獲利出逃”，后來(lái)跟隨進(jìn)入市場(chǎng)的人趕上價(jià)格大跌，就會(huì)像炒股一樣被“套住”，最終可能賠得血本無(wú)歸。
　　“投機(jī)是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴漲的一大因素，因?yàn)榇笫[產(chǎn)地價(jià)格的變動(dòng)并不大，而到了消費(fèi)者那里5元只能買(mǎi)一根蔥，其中肯定是炒作的因素�！鼻馗徽f(shuō)。
　　東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師馬文峰告訴記者，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲不只是供求問(wèn)題，更是貨幣問(wèn)題。由于貨幣投放相對(duì)寬松，前兩年姜蒜都已經(jīng)漲過(guò)了，接著是大蔥，原來(lái)價(jià)格沒(méi)有明顯上漲的其他小宗農(nóng)產(chǎn)品接下來(lái)還會(huì)成為炒作對(duì)象。
　　不過(guò)也有觀點(diǎn)稱，投機(jī)可能會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)比較劇烈，但最根本的影響因素還在于供需基本面。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，一定比例的投機(jī)者有益于發(fā)現(xiàn)價(jià)格、轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)，但投機(jī)不應(yīng)占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位。
　　中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行宏觀經(jīng)濟(jì)周評(píng)對(duì)近期菜價(jià)的劇烈波動(dòng)也進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，認(rèn)為平抑蔬菜價(jià)格，其中一個(gè)方面是要加強(qiáng)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)控，抑制投機(jī)行為。政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)價(jià)格的監(jiān)控，深入開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，完善價(jià)格信息發(fā)布系統(tǒng)，堅(jiān)決打擊囤積居奇、投機(jī)炒作等價(jià)格違規(guī)行為。
　　對(duì)于投機(jī)炒作行為，秦富認(rèn)為，政府要相信市場(chǎng)具有自動(dòng)調(diào)節(jié)功能，同時(shí)通過(guò)法律規(guī)章引導(dǎo)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商與農(nóng)民建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的關(guān)系，而不是“撈一把就撤”。對(duì)于投機(jī)者，要給予嚴(yán)懲，這是國(guó)際上的通行做法。
　　秦富建議，通過(guò)建立“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的機(jī)制，保障企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商和農(nóng)民都能獲得平等的權(quán)益。如果后期價(jià)格大幅上漲，企業(yè)和中間商賺取了大量利潤(rùn)，應(yīng)該對(duì)農(nóng)民給予一定的利潤(rùn)返還。當(dāng)后期價(jià)格下跌的時(shí)候，也要確保承包合同的執(zhí)行。