三月三踏沙灘是流傳已久的浙東民俗活動，圖為當(dāng)?shù)貪O民正在表演《祈愿》漁家舞蹈。沈穎俊/攝

    在海洋經(jīng)濟的結(jié)構(gòu)調(diào)整中，象山人努力提升水產(chǎn)業(yè)的含金量和競爭力，延長藍色產(chǎn)業(yè)鏈，搶占科技制高點，盡力把一條魚吃出幾條、甚至幾十條魚的價值來。

　　身帶護照闖蕩遠洋

　　象山發(fā)展海洋經(jīng)濟一直是走在前列的，上世紀(jì)90年代初，象山人率先打破傳統(tǒng)的漁業(yè)生產(chǎn)體制，引進生產(chǎn)責(zé)任制、對船獨立核算，以及漁業(yè)合作股份制等新的生產(chǎn)經(jīng)營模式，激發(fā)了漁區(qū)活力。短短數(shù)年間，象山漁民共投入近15億巨資，擁有大小漁船4200余艘，其中作為現(xiàn)代漁業(yè)重要標(biāo)志的250匹以上大馬力鋼質(zhì)漁輪達1500多艘，裝備現(xiàn)代化堪稱全國第一，年捕撈量從原來的10來萬噸增長到40余萬噸，象山由此進入了全國漁業(yè)大縣之列。
　　但是，大海的饋贈不是無盡無窮的，大馬力船隊的劇增和高強度的傳統(tǒng)作業(yè)方式，使近海出現(xiàn)漁業(yè)資源衰退，經(jīng)濟效益下滑的現(xiàn)象，龐大的船隊守著近海漁場的彈丸之地，粥少僧多，加上柴油機油、零配件的漲價，作業(yè)成本的提高，漁民們心焦如焚，嚴(yán)酷的現(xiàn)實逼迫象山人作出新的抉擇。
　　象山人首先把目光轉(zhuǎn)向更廣闊的太平洋，以駕大船闖大洋干大事的氣概，走出國門開辟新天地，先后開發(fā)了8條國際漁業(yè)航線，利用兩頭在外的全球資源和市場，開展國際捕撈作業(yè)與漁業(yè)貿(mào)易，象山漁民身帶護照闖世界成為美談。
　　以往船老大都是久經(jīng)風(fēng)浪的老漁民，憑經(jīng)驗積累看風(fēng)向領(lǐng)航向，辨水溫識魚群，而現(xiàn)代遠洋漁輪裝備有電臺、雷達、魚探儀、衛(wèi)星定位系統(tǒng)等高科技產(chǎn)品，依靠科學(xué)知識在天蒼蒼海茫茫的洋面上踏浪馳騁。今年36歲的石浦港船老大沈蔚海高中畢業(yè)便來到父親船上當(dāng)水手，10年前，他主動要求“下崗”上岸，自費到浙江海洋學(xué)院求學(xué)，兩年間修完了20余門課程，接著又參加青島海洋大學(xué)的函授學(xué)習(xí)。沈蔚海告訴記者，他常年作業(yè)的海域在西太平洋，一去至少三、四個月，還得在當(dāng)?shù)亻_展?jié)O貨貿(mào)易，不多學(xué)些知識不行��！
　　為支持遠洋捕撈，象山有關(guān)部門組織開展洋地運輸，向遠洋漁船供應(yīng)食物、蔬菜、柴油機油等給養(yǎng)，轉(zhuǎn)駁運銷捕撈上來的鮮活水產(chǎn)品，形成分工合理作業(yè)有序的遠洋捕撈“合成兵團”�！巴醺�一號”和“王府二號”是兩艘500噸級的海上運輸船，由象山人與韓商共同斥資1000萬元人民幣打造而成，擁有收購、冷藏、生產(chǎn)加工、維修等多種功能，稱為“海上流動工廠”，船老大黃富林說，這兩艘船只僅去年一年就實現(xiàn)銷售額4300萬元，創(chuàng)利稅200萬元�？h海洋與漁業(yè)局局長周瑞懷介紹，現(xiàn)全縣有洋地運輸船140艘，赴太平洋作業(yè)的大馬力漁船40余艘，并且還有更多的漁民提出要參加跨國作業(yè)。

　　依靠科技“吃�！�

　　在推動海洋產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，象山大力發(fā)展近海養(yǎng)殖業(yè)，現(xiàn)年產(chǎn)各類養(yǎng)殖海產(chǎn)品11萬噸，成為我國重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。但人工養(yǎng)殖水產(chǎn)品批量較大，上市時間較集中，推銷是個大問題。前些年，象山人工養(yǎng)殖的大黃魚，每公斤跌到了8元還銷不出。為扭轉(zhuǎn)這一被動局面，象山積極開展水產(chǎn)品深加工，采用工廠化現(xiàn)代化的工藝技術(shù)，將人工養(yǎng)殖的大黃魚、海鰻等水產(chǎn)品，加工成國際流行的方便食品調(diào)味食品，市場價翻了兩三番還供不應(yīng)求。
　　作為三面環(huán)海的半島地域，象山島嶼眾多，灘涂綿延，其中有優(yōu)質(zhì)灘涂圍塘75萬畝，人均一畝半，成為得天獨厚的開發(fā)資源。但是，讓世世代代在風(fēng)浪里謀生的漁民棄船登岸，變海里撒網(wǎng)到灘地養(yǎng)殖，不僅是生產(chǎn)作業(yè)方式的改變，更是思想上觀念上的革命。官山村的朱心平書記帶著記者看了成方連片頗具規(guī)模的圍塘，滿池活蹦亂跳的對蝦、石斑魚，昭示著又是一個好年景。朱心平說，前些年，我們響應(yīng)縣里的號召，提出要將沿海部分荒地、蘆葦塘，開發(fā)成為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖塘，卻遭到許多人的反對，經(jīng)反復(fù)做工作，仍有部分村民不肯接受，只好調(diào)整計劃，將原來的1200畝圍塘削減為800畝，結(jié)果投產(chǎn)的第一年，不僅承包大戶的腰包大大鼓起來了，村級集體也獲得了28萬的管理費收益，當(dāng)初反對的村民后悔莫及，紛紛要求開發(fā)二期工程。
　　為幫助漁民盡快從捕撈走向養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，縣里出臺了一系列扶持政策，建立三級服務(wù)體系，經(jīng)常組織巡回輔導(dǎo)和技術(shù)咨詢，聘請大專院校、科研機構(gòu)的專家教授開展技術(shù)培訓(xùn)，深受群眾歡迎。象山棱子蟹養(yǎng)殖起步較早，由于活蟹人工飼養(yǎng)技術(shù)難度較高，養(yǎng)殖風(fēng)險大群眾有顧慮，多年來發(fā)展較緩慢�？h海洋與漁業(yè)局工作人員請來專家講課輔導(dǎo)，答疑解惑，鼓起了大家的信心。受傳統(tǒng)觀念的影響，以前養(yǎng)殖戶大都喜歡采用天然蟹苗，經(jīng)專家講解和事實證明，人工培育的蟹苗成活率更高質(zhì)量更可靠，一下成了搶手貨。短短幾年間，象山棱子蟹養(yǎng)殖擴大到7.5萬畝規(guī)模，年產(chǎn)活蟹4100噸，銷售額4.5億元，占全國主產(chǎn)區(qū)的17%，成為遠近聞名的棱子蟹之鄉(xiāng)。
　　用科技技術(shù)武裝漁民，讓科技為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移服務(wù)，象山縣委縣政府不是單純依靠行政手段，更多的是用事實來引導(dǎo)。象山人以前習(xí)慣淺海小網(wǎng)箱，規(guī)模發(fā)展和質(zhì)量提高受到諸多制約。象山借鑒國外先進技術(shù)，引進深水抗風(fēng)浪大型網(wǎng)箱，由政府出資與上海交大專家聯(lián)合攻關(guān)，幾經(jīng)探索終于獲得成功。這種網(wǎng)箱，平面比一個籃球場還大，有三層樓高，體積是傳統(tǒng)網(wǎng)箱的90倍，每箱能養(yǎng)成品商品魚2萬余尾。由于大網(wǎng)箱技術(shù)含量高，12級臺風(fēng)亦可保無虞，水深空間寬暢更接近野生環(huán)境，魚兒品質(zhì)美，餌料成本低，經(jīng)濟效益好，一個網(wǎng)箱能出產(chǎn)值上百萬元，相當(dāng)于一座小工廠。現(xiàn)全縣擁有深水大網(wǎng)箱125只，養(yǎng)殖水體31萬立方米，規(guī)模居全國第一。有專家稱，象山開發(fā)成功的深水大網(wǎng)箱技術(shù)，結(jié)束了外海不能網(wǎng)養(yǎng)的歷史，可謂水產(chǎn)養(yǎng)殖的一項革命性變革。
　　象山還每年為漁業(yè)水產(chǎn)業(yè)提供信貸資金擔(dān)保逾1億元，政府技改貼息和減免稅費2000余萬元，千方百計為漁民兄弟減負撐腰，實現(xiàn)順利轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)，創(chuàng)造新事業(yè)。

　　編織藍色產(chǎn)業(yè)鏈

　　積極扶持加工企業(yè)、提升水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的含金量和競爭力，延長產(chǎn)業(yè)鏈，是象山人“趕大海”又一高招�？h委書記李關(guān)定說，我們組織動員千家萬戶的漁民奔市場，需要有一個對接口，加工企業(yè)一頭連著市場，一頭牽著養(yǎng)殖戶，是最好的載體。象山對加工龍頭企業(yè)予以政策上傾斜，技術(shù)上幫助，資金上扶持，幫助其盡快做大蛋糕，形成規(guī)模優(yōu)勢。養(yǎng)殖大黃魚原來脂肪太多口味不佳，一度失寵市場，金宏食品公司研制成功大黃魚純天然脫脂脫水技術(shù)，保鮮度比外地同類產(chǎn)品提高200%以上，貨俏價揚供不應(yīng)求。象山有關(guān)部門幫助金宏公司落實2500余萬元的技改資金，新增三條生產(chǎn)線，形成年加工270萬條魚的生產(chǎn)能力，一躍成為國內(nèi)最大的水產(chǎn)品脫脂加工企業(yè)。
　　編織藍色產(chǎn)業(yè)鏈，要向新興領(lǐng)域進軍，搶占科技制高點，是象山上下的共識。象山超星海洋生物公司董事長葉再府說，這些年政府提倡水產(chǎn)品深度加工，冷庫、食品廠將各種魚類制成魚片、魚丸、魚糜出口，廢棄的大量魚頭魚骨內(nèi)臟無法處理，我們請來了中國海洋大學(xué)、寧波大學(xué)等專家，采用生物、復(fù)合食品等前沿技術(shù)，把魚骨頭，魚內(nèi)臟等加工成魚精膏、水解蛋白，魚帶粉等系列產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化妝品、保健品和食品調(diào)味等行業(yè)，人稱“化腐朽為神奇”。葉再府說，現(xiàn)我們的技術(shù)已居國際領(lǐng)先水平，如被稱為調(diào)味品“黃金”的魚溶漿產(chǎn)品，日本人是用整條魚來加工，而我們則是從洗魚水、魚下腳料中提煉，變廢為寶。一條魚可提升幾十倍甚至幾百倍的價值。
　　作為浙江省漁業(yè)出口的主要基地，象山水產(chǎn)品外向度高出口量大，近年來，西方發(fā)達國家千方百計設(shè)置漁業(yè)技術(shù)壁壘和綠色壁壘，致使象山冷凍水產(chǎn)等傳統(tǒng)產(chǎn)品出口遭遇前所未有的困難。象山?jīng)]有怨天尤人束手聽命，他們說辦法總比困難多，提出要苦練內(nèi)功，從提高質(zhì)量檔次和開發(fā)新的領(lǐng)域?qū)ふ彝黄瓶�。以前主產(chǎn)蝦仁、白魚片的象山飛日食品公司，審時度勢引進新的技術(shù)和裝備，及時轉(zhuǎn)產(chǎn)魚丸魚糜等深加工終端產(chǎn)品，直接在國外超市、商店上柜，物美價平，深受外商歡迎。
　　現(xiàn)象山水產(chǎn)品加工企業(yè)已達260余家，涵蓋漁業(yè)冷凍保鮮，水產(chǎn)加工、罐頭食品、海水制鹽和海洋生物等行業(yè)，形成了復(fù)合型關(guān)聯(lián)度較高的多層次加工體系。同時，海洋能源、船舶修造等臨港工業(yè)以及海洋醫(yī)藥、海洋保健、海水育種等新興產(chǎn)業(yè)也開始嶄露頭角。