麥當(dāng)勞漢堡原料露天暴曬 回應(yīng)將嚴(yán)肅處理
2011-08-02   作者:  來(lái)源:京華時(shí)報(bào)
 
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    繼肯德基“豆?jié){門(mén)”事件后,近日,網(wǎng)友發(fā)帖曝光麥當(dāng)勞密云鼓樓餐廳門(mén)前,現(xiàn)包裝破損、被烈日暴曬、包裝內(nèi)水汽蒸騰的漢堡原料面包。昨天下午,麥當(dāng)勞(中國(guó))有限公司表示,該批次面包已被處理,決不使用,并已對(duì)該餐廳進(jìn)行嚴(yán)肅處理。    
  前天,網(wǎng)友“匿名人士71224”在貓撲網(wǎng)發(fā)帖稱,在麥當(dāng)勞密云鼓樓餐廳門(mén)口看到堆放著一箱箱的貨物,裝的都是包著保鮮膜的漢堡原料面包。到上午10點(diǎn)多,這些面包還在路邊曬著,保鮮膜里已布滿水汽;有的保鮮膜還被撕開(kāi)了,面包直接裸露在外。該網(wǎng)友同時(shí)配發(fā)圖片進(jìn)行說(shuō)明,并笑稱,“是曬熱了直接做漢堡不用加熱了?還是曬曬更健康。 
  網(wǎng)友對(duì)洋快餐的食品安全問(wèn)題給予了極大關(guān)注,該帖發(fā)出不到兩天,已有10萬(wàn)多的點(diǎn)擊率。對(duì)于頻頻發(fā)生的各種“食品安全門(mén)”,網(wǎng)友們也已漸漸失去信心,留下“曬曬不發(fā)霉”、“果斷不能吃”、“紫外線殺菌啊”之類調(diào)侃的評(píng)論。
  昨天下午,麥當(dāng)勞(中國(guó))有限公司表示,麥當(dāng)勞對(duì)于食材運(yùn)輸和保存有著嚴(yán)格全面的要求和規(guī)范。北京密云鼓樓餐廳違反了麥當(dāng)勞對(duì)于面包送貨的標(biāo)準(zhǔn)流程,該批次面包已被處理,并決不使用。同時(shí),麥當(dāng)勞已對(duì)該餐廳進(jìn)行嚴(yán)肅處理,以堅(jiān)決杜絕類似個(gè)案再次發(fā)生。
  中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院籍保平教授表示,以塑料保鮮膜包裝的漢堡原料面包,若被曬出現(xiàn)水蒸氣,48小時(shí)后,可能會(huì)滋生出大量微生物,如果同時(shí)產(chǎn)生了致病菌,會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害,如此運(yùn)輸存在安全隱患。他建議,對(duì)于此類食品的運(yùn)輸要縮短運(yùn)輸時(shí)間,同時(shí)要盡量避免在烈日下暴曬,以減少安全隱患的發(fā)生。

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