牡丹史話
2011-07-06   作者:本報記者 顧立林 梁鵬/采寫整理  來源:經(jīng)濟(jì)參考報
 
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    栽培歷史逾千年

  洛陽是中國牡丹最早的栽培地,據(jù)史料記載,洛陽牡丹的人工栽培始于隋,盛于唐,甲天下于北宋。其鼎盛時,從禁中大內(nèi),皇家御園,士大夫園林到寺廟景點,乃至百姓庭院,都遍植牡丹。據(jù)《墨莊漫錄》記載:“西京牡丹,聞于天下,花盛時,太守作萬花會,宴集之所,以花為屏障,至于梁、棟、柱、拱,悉以竹筒貯水,簪花釘掛,舉目皆花也”。
  早在北宋年間,花工們就從牡丹的種、栽、分、接、澆、養(yǎng)、醫(yī)、忌等8個方面進(jìn)行總結(jié),形成了一套較為完整的栽培技藝,正是這些著名花匠花工和無數(shù)名不見經(jīng)傳的民間花農(nóng)的嘔心瀝血,使得洛陽牡丹從唐時的2個品種,發(fā)展到宋代的109個品種。
  南宋時期,牡丹的栽培種植擴(kuò)大到天府之地、天堂杭州;到了明清,又延至華東更廣闊地域和東北等地。
  新中國成立后,牡丹在全國范圍得到大規(guī)模推廣,以河南洛陽和山東菏澤最為興盛。洛陽全市現(xiàn)有牡丹觀賞園近20家,種植面積2.8萬多畝,6000余萬株。
  從盛唐開始,中國的牡丹通過不同方式陸續(xù)傳到世界各地,目前,日、法、英、美、意、澳、德等20多個國家均有牡丹栽培。

  花色品種知多少

  牡丹是中國傳統(tǒng)名花,賞花是洛陽人民的古老習(xí)俗。唐代詩人白居易“花開花落二十日,一城之人皆若狂“和劉禹錫”唯有牡丹真國色,花開時節(jié)動京城“等膾炙人口的詩句,生動地描述了當(dāng)時人們傾城觀花的盛況。每年的4月中下旬,一般都是洛陽牡丹的盛花期,姹紫嫣紅的牡丹,開遍城內(nèi),洛陽城變成”天香國色“的海洋,富貴的姚黃、典雅的魏紫、一瓣二色的二喬、高貴的黑花魁,幾近透明的夜光白,朵朵爭奇斗艷,香飄四處。
  徜徉于花海之中,游客除了驚嘆花的嬌艷,還欲知花的大名。其實,多數(shù)牡丹花是不難鑒別,只要有心,便能結(jié)識。
  牡丹與其它花卉一樣,其主要特征集中于花冠上,欲分辯品種先要看花冠。
  從花型上分:牡丹分三類十二型。即單瓣類、重瓣類、重臺類。單瓣型的“黃花魁”、荷花型的“似何蓮”、菊花型的“菱花曉翠”、薔薇型的“菱花曉翠”、托桂型的“藍(lán)田玉”、金環(huán)型的“姚黃”、皇冠型的“煙絨紫”、繡球型的“赤龍換彩”、菊花臺閣型的“火煉金丹”、薔薇臺閣型的“昆山夜光”、皇冠臺閣型的“大魏紫”、繡球臺閣型的“紫重樓”。
  從花色上分:牡丹系以八大色著稱,如白色的“夜光白”、藍(lán)色的“藍(lán)田玉”、紅色的“火煉金丹”、墨紫色的“種生黑”、紫色的“首案紅”、綠色的“豆綠”、粉色的“趙粉”、黃色的“姚黃”。還有花色奇特的“二喬”、“嬌容三變”等等,另外在同一色中,深淺濃淡也各不相同。
  從香型上分:一般白色牡丹多香,紫色具烈香,黃粉具清香,只要“嗅其香便知其花”了!
  從枝干上辨別:直立型如“洛陽紅”“桃李增艷”等;開展型如“一品朱衣”“趙粉”等;半開展型如“脂紅”“藍(lán)田玉”等;單枝型如“姚黃”“粉二喬”等;叢枝型如“葛巾紫”“瑛王名寶珠”等!
  另外,還從芽上識別,從果實上識別,從根上分辨等多種方法。
  目前洛陽牡丹已由歷史上幾十個、100余品種,發(fā)展成9大色系1100多個品種。

  牡丹詩詞燦星河

  翻開文字藝術(shù)史,自隋唐以來,以洛陽牡丹為主題的各類藝術(shù)表現(xiàn)形式便相繼涌現(xiàn),吟頌洛陽牡丹的詩詞佳作更是不絕如縷,騷人墨客、文人學(xué)士賞花漫游,或引吭高歌,或贈答酬唱,或以詩言志,F(xiàn)摘錄數(shù)首。

  賞牡丹
  劉禹錫(唐)
  庭前芍藥妖無格,池上芙蕖凈少情。
  惟有牡丹真國色,開花時節(jié)動京城。
  賞牡丹
  徐凝(唐)
  何人不愛牡丹花,占斷城中好物華。
  疑是洛川神女作,千嬌萬態(tài)破朝霞。
  白牡丹
  韋莊(唐)
  閨中莫妒新妝婦,陌上須慚傅粉郎。
  昨夜月照深似水,入門唯覺一庭香。
  牡丹
  皮日休(五代)
  落盡殘紅始吐芳,佳名喚作百花王。
  競夸天下無雙艷,獨立人間第一香。
  洛陽觀花呈堯夫先生
  張岷(宋)
  平生自是愛花人,到處尋芳未遇真。
  只道人間無正色,今朝初見洛陽春。
  牡丹
  馮琦(宋)
  白玉闌干護(hù)曉寒,沉香亭畔若為看。
  春來誰作韶華主,總領(lǐng)群芳是牡丹。

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