頻遭“山寨” 老酸奶行業(yè)紛爭不休
2011-01-14   作者:記者 姜辰蓉 王大千/西寧報道  來源:經(jīng)濟參考報
 
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    白底藍花的塑料碗里,盛著豆花狀的酸奶。這種酸奶不是用吸管吸食,而是要用小勺子舀起來,慢慢咀嚼。近兩年,這種名為“青海老酸奶”的食品因其獨特的包裝和口味,引得眾多消費者追捧。但是,隨著行情節(jié)節(jié)看漲,各地眾多奶企紛紛爭相“賣老”,希圖分一杯羹,一時間拉開了一場“老酸奶”的“混戰(zhàn)”。對此,許多消費者困惑不已:一夜之間,酸奶們咋就都“老”了呢?
  專家指出,青海老酸奶有著深厚的文化傳統(tǒng)和獨特的品質(zhì)工藝,盲目跟風很可能影響整個行業(yè)的健康發(fā)展。因此,需謹防“混戰(zhàn)”扼殺這一新興產(chǎn)業(yè)。
  
  “霧里看花” 酸奶紛紛“賣‘老’”

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  許多消費者表示,對形形色色的“老酸奶”,真是霧里看花!澳憧矗F(xiàn)在好多的老酸奶包裝都一樣,都是白底藍花的塑料碗。”消費者何先生說,“不仔細看還真分不清,這對消費者是種誤導。我買了幾種嘗了一下,口感參差不齊。”
  在青海各地有一種傳統(tǒng)酸奶,凝結(jié)若豆腐花,用碗盛著,食用時用小勺挖取。這種酸奶有著獨特的制作工藝,許多到過青海的游客都被這種美食吸引。
  2008年青海小西牛生物乳業(yè)有限公司成功實現(xiàn)傳統(tǒng)酸奶的工業(yè)化生產(chǎn),為了突出青海本地特色以及傳統(tǒng)特點,他們將這種新產(chǎn)品取名為“青海老酸奶”,還設(shè)計了以藍、白為主色調(diào)的青花瓷造型外包裝!耙驗榍嗪W钤绲耐胙b酸奶就是用藍色花紋的白瓷碗裝的!毙∥髋H闃I(yè)總經(jīng)理王維生說。
  據(jù)介紹,“青海老酸奶”一經(jīng)問世,立即受到追捧,日產(chǎn)量從最初的4噸增加到70多噸仍然供不應求,許多到青海旅游的游客都成箱購買。但是這一火爆的局面,很快引起了全國各家乳業(yè)的注意,各地形形色色的“老酸奶”紛紛上馬,其中不乏蒙牛、三元、完達山這樣的乳業(yè)巨頭!
  《經(jīng)濟參考報》記者發(fā)現(xiàn),目前在市場上,各種各樣的“老酸奶”令人眼花繚亂:“東北老酸奶”“蒙古老酸奶”“北京老酸奶”,甚至“漢口老酸奶”“西湖老酸奶”都登上了商店的貨架!
  站在超市的冷柜前,五花八門的“老酸奶”讓劉女士看花了眼,“這些外包裝都差不多,都叫‘老酸奶’,真不知道該選哪一種!

  利潤可觀 引發(fā)“混戰(zhàn)”恐連累整個行業(yè)

  食品行業(yè)本身具有很大的脆弱性。在目前“老酸奶”的混戰(zhàn)中,不排除一些雜牌乘虛而入,追求的只是眼前的短期利益。在這種情況下,任何一個突發(fā)事件,都會對這個新興行業(yè)造成毀滅性的打擊。
  《經(jīng)濟參考報》記者在采訪中了解到,“青海老酸奶”是小西牛的“拳頭”產(chǎn)品,僅2009年銷售額就達到8000多萬元,2010年則有望翻番,達到1.6億元。對于目前的“混戰(zhàn)”,小西牛乳業(yè)的總經(jīng)理王維生非常無奈,F(xiàn)在雖然還沒直接影響企業(yè)的銷售量,但是他擔心,這種無序的局面,長遠來看對企業(yè)發(fā)展不利。在混亂的局面下,萬一哪家資質(zhì)不夠的企業(yè)“出點事”,連累的是整個行業(yè)。
  王維生說:“青海是我國四大牧區(qū)之一,食用酸奶有幾百上千年的歷史。‘青海老酸奶’其實代表了青海一種食用酸奶的文化。像文化、品質(zhì)這些深層次因素,并不是通過簡單地模仿就可以照搬的。” 
  對于形形色色的“老酸奶”,王維生表示,當時只是注冊了“青海老酸奶”這個整體商標,別人用“老酸奶”也不好說什么。
  據(jù)了解,目前市面上銷售的大部分老酸奶價格在每碗4元左右,幾乎是普通酸奶的兩倍。業(yè)內(nèi)人士指出,國內(nèi)普通酸奶市場份額已經(jīng)被大品牌瓜分殆盡,中小乳品企業(yè)急需新產(chǎn)品拓展生存空間,老酸奶售價較高、利潤空間可觀,因此大家爭相效仿生產(chǎn)也就不足為奇!
  一家生產(chǎn)“東北老酸奶”的企業(yè)在接受媒體采訪時表示,老酸奶在內(nèi)蒙古和東北地區(qū)有著悠久歷史,并非青海省獨有,其產(chǎn)品是自己企業(yè)獨立研發(fā)的。而對于相似度高的其他酸奶,不會花精力去追究!
  對于目前各地企業(yè)混戰(zhàn)“老酸奶”的局面,專家提出了自己的看法。陜西省社科院社會學所副研究員尹小俊說,食品行業(yè)本身具有很大的脆弱性。在目前“老酸奶”的混戰(zhàn)中,不排除一些雜牌乘虛而入,追求的只是眼前的短期利益。在這種情況下,任何一個突發(fā)事件,都會對這個新興行業(yè)造成毀滅性的打擊!斑@樣的事件在奶業(yè)中并不缺少前車之鑒!币鼤钥≌f。

  盲目模仿 侵權(quán)存在高風險

  “如果說‘青海老酸奶’是青海小西牛生物乳業(yè)有限公司首先開發(fā)生產(chǎn)并且投入市場的青海省特產(chǎn)的話,那么其他乳制品企業(yè)生產(chǎn)老酸奶的行為,顯然屬于仿冒或者‘傍名牌’現(xiàn)象。”
  對于“老酸奶”的這場“混戰(zhàn)”,曾經(jīng)代理過“蒙牛酸酸乳侵權(quán)案件”的律師、中國貿(mào)促會專利商標事務所商標一處副處長劉貴增表示:“如果說‘青海老酸奶’是青海小西牛生物乳業(yè)有限公司首先開發(fā)生產(chǎn)并且投入市場的青海省特產(chǎn)的話,那么其他乳制品企業(yè)生產(chǎn)老酸奶的行為,顯然屬于仿冒或者‘傍名牌’現(xiàn)象!笔聦嵣,當市場做起來之后,尤其是品牌成為市場上知名或者馳名品牌之后,其他企業(yè)尤其是一些不具備實力的中小企業(yè)跟風會攪亂市場,損害消費者利益,所以有必要正本清源,肅清市場。 
  劉貴增指出,從法律角度上,伴隨著企業(yè)經(jīng)營規(guī)模的日益擴大,品牌知名度日益提高,不可避免會發(fā)生類似侵權(quán)行為。當品牌是未注冊商標而面臨此種現(xiàn)象時,由于不享有商標專用權(quán),很難通過法律手段予以解決。但并不是沒有法律救濟手段,企業(yè)可以通過認定馳名商標來保護其商標權(quán)益,或者通過反不正當競爭法來尋求權(quán)益保護。 
  王維生說,青海小西牛將在穩(wěn)步強化外部市場占有率,加大品牌宣傳力度的基礎(chǔ)上,快速推出各種高原綠色乳業(yè)系列產(chǎn)品,圍繞青海文化資源及地域特殊性,推出特色產(chǎn)品。這樣,產(chǎn)品的模仿難度增大,模仿成本升高,侵權(quán)企業(yè)在不正當競爭中極有可能會處于劣勢。
  “今年,青海省還準備將現(xiàn)有的老酸奶品牌整合起來,按‘誰有能力誰領(lǐng)頭’、‘誰愿整合扶持誰’的原則,發(fā)揮政府的引導作用,鼓勵引導地方企業(yè)整合品牌,走大品牌、大市場之路。今后,青海老酸奶也會打出組合拳。”青海省農(nóng)牧廳一名工作人員表示,或許,盲目的模仿將被有效制止,這一新興行業(yè)也將向規(guī)模化、標準化方向長遠發(fā)展。

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