近期，糖價(jià)一再上揚(yáng)，已由國(guó)慶前后的６０００元／噸批發(fā)價(jià)上漲至６４００元／噸左右。伴隨著全國(guó)各地糖市的“漲”聲潮，一些超市、糖果生產(chǎn)廠家紛紛調(diào)整價(jià)格，以應(yīng)對(duì)此番價(jià)格上漲帶來的成本壓力。
　　在北京，不少超市近日作出調(diào)價(jià)行動(dòng)，將各種規(guī)格的食糖價(jià)格全面上調(diào)近１５％。在南寧市，記者在位于五象廣場(chǎng)人人樂超市看到，每公斤紅糖的價(jià)格超過了１１元，而每公斤白糖的價(jià)格則超過了１２元。目前我國(guó)各地白糖的零售商店和超市中，白糖價(jià)格已上揚(yáng)明顯，相比于２００８年下半年，糖價(jià)成倍上漲。
　　此外，糖果、食品飲料等以糖為原材料的企業(yè)均稱受到成本壓力。上海金絲猴食品公司的常規(guī)糖果近日調(diào)整了出廠價(jià)，漲幅在１０％以內(nèi)。另有報(bào)道稱，阿爾卑斯，徐福記巧克力等廠家也已下達(dá)通知，表示要漲價(jià)５％至１２％。記者采訪了解到，相對(duì)來說，下游產(chǎn)業(yè)大多有一定的食糖儲(chǔ)備，因此價(jià)格傳導(dǎo)不會(huì)立桿見影。
　　業(yè)內(nèi)人士表示，此輪價(jià)格上漲的最大特點(diǎn)是傳導(dǎo)性很強(qiáng)。這意味著原來意義上僅僅停留在期貨、中遠(yuǎn)期現(xiàn)貨和批發(fā)領(lǐng)域的價(jià)格波動(dòng)，已經(jīng)迅速延伸到零售領(lǐng)域中。
　　此外，從長(zhǎng)期來看，過高的糖價(jià)會(huì)對(duì)制糖企業(yè)本身造成傷害。專家提醒，在當(dāng)前食糖短缺，價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)制相對(duì)順暢情況下，制糖企業(yè)尚能較為順利地將成本上漲壓力轉(zhuǎn)嫁給下游產(chǎn)業(yè)。一旦供需缺口得到彌補(bǔ)，價(jià)格傳導(dǎo)受阻，食糖產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)暴露無(wú)遺，制糖企業(yè)或?qū)⒅叵萸皫啄辍爱a(chǎn)量不降反升，利潤(rùn)連年下滑”怪圈。