地溝油背后的“負(fù)經(jīng)濟(jì)”體系
    2010-03-24    作者:秋風(fēng)    來源:南方都市報(bào)

    繼蘇丹紅、三聚氰胺奶粉、瘦肉精等等令人震驚的產(chǎn)品之后,“地溝油”又隆重登場。其實(shí),地溝油的生產(chǎn)、銷售已是一個至少有20年的行業(yè)。變化僅僅是,隨著整個社會物質(zhì)消耗水平的提高,這個行業(yè)的產(chǎn)值隨之膨脹了很多,有更多地溝油走上了更多人的豐盛餐桌。
  太史公早就表述過經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本原理:“天下熙熙,皆為利來;天下攘攘,皆為利往。”無數(shù)人,從大酒店餐廳的經(jīng)理,到廚余垃圾收購商,到油品銷售者,再到餐館經(jīng)理,卷入這個龐大的地溝油生產(chǎn)鏈條,就是為了一個“利”字。
  甚至可以說,主要就是消費(fèi)者對“利”的追求,推動了這整個鏈條的運(yùn)轉(zhuǎn):像水煮魚這樣的菜品制作,需要大量用油。餐館為了吸引食客而盡可能壓低價(jià)格,一盆水煮魚只賣十幾二十元。當(dāng)然,對如此喜歡價(jià)廉物美的顧客,餐館會毫不猶豫地使用地溝油。
  地溝油就是我們這個社會的人們普遍的生活狀態(tài)最佳象征:社會上所有產(chǎn)品都是低價(jià)格、低質(zhì)量的,為的是相互滿足無盡的物質(zhì)欲望。經(jīng)過一個多世紀(jì)的文化懷疑,尤其是過去幾十年猛烈的文化破壞,在相當(dāng)程度上可以說,這個社會已經(jīng)喪失了精神的維度。生活就是追逐物質(zhì)的享受。對自命為精英的人來說,這物質(zhì)主要是權(quán)力;對普通白領(lǐng)來說,這物質(zhì)就是名牌消費(fèi)。但所有這些人都不拒絕口腹之欲的滿足。
  也就是說,所有人具有強(qiáng)烈而直接的物質(zhì)欲望,在這種欲望驅(qū)動下,大家在一個迅速發(fā)育起來的商業(yè)體系中相互制造和滿足無盡的欲望。這個商業(yè)體系是由陌生人組成的,它的生產(chǎn)效率確實(shí)非常之高,因?yàn)椋蠹叶及讶本ν度氲轿镔|(zhì)生產(chǎn)中。最重要的是,大家都沒有心肝,又彼此都是陌生人,所以在追逐自身利益最大化的時候都可以輕輕松松地做到無所顧忌,不會有惻隱之心、羞惡之心來降低造假制劣的效率。
  由此,中國社會形成了一個高效率的相互傷害體系:你在我吃的辣醬中加蘇丹紅,我在你家孩子喝的奶粉中加三聚氰胺,他又在大家都進(jìn)的餐館中使用地溝油。作為生產(chǎn)者、銷售者,每個人在清點(diǎn)自己的賬目時都十分高興,因?yàn)橥ㄟ^使用廉價(jià)“原材料”,自己在競爭中獲得了優(yōu)勢,爭取了更多消費(fèi)者,賺到了更多利潤。
  大家如此交換、合作的經(jīng)濟(jì)效果是十分明顯的:在中國,幾乎所有產(chǎn)品價(jià)格都十分低廉,低廉得根據(jù)常識幾乎無法相信,比如,一盆水煮魚只要十幾二十元。如此低廉價(jià)格讓所有人的物質(zhì)欲望都輕易地得到滿足。于是,所有人都覺得自己的生活很幸福,越來越幸福,甚至覺得自己生活在一個奇跡時代,而有一種顧盼自雄的驕傲感。
  不過,我仍然想把如此高效率的欲望滿足體系稱為“負(fù)經(jīng)濟(jì)”體系。因?yàn),生活在這個體系中的所有人,在收獲超常規(guī)欲望滿足的同時,又會成為被傷害者。每個人一旦作為消費(fèi)者,立刻會發(fā)現(xiàn)自己處于防不勝防的可怕位置。從衣、食、住、行,到醫(yī)療教育、公共服務(wù),幾乎到處都是陷阱,不定什么時候就會讓自己撞上。因此,這個社會中的每個成員,也許不會經(jīng)常憤怒,但肯定經(jīng)常處于惶恐、焦慮、不安的感覺中。這種負(fù)面感覺每時每刻在抵消著他從價(jià)格低廉的物質(zhì)供應(yīng)體系中獲得的幸福感、滿足感和驕傲感。經(jīng)濟(jì)學(xué)上說,“經(jīng)濟(jì)”的本質(zhì)就是高效率地生產(chǎn)增加滿足感的手段,則如此一個高效率地產(chǎn)生不滿足感的體系,當(dāng)然就是負(fù)經(jīng)濟(jì)體系。
  遭遇傷害的人的反應(yīng)可想而知:他會憤怒地討伐別人,討伐整個社會。很少有人去反省自己。但其實(shí),幾乎所有人都促成了這個相互傷害的負(fù)經(jīng)濟(jì)體系的出現(xiàn),維系了它的運(yùn)轉(zhuǎn),或者是有意地,或者是無意地,或者是積極地,或者是消極地。
  這個負(fù)經(jīng)濟(jì)體系當(dāng)然具有諸多社會后果,比如惡化社會成員對他人的態(tài)度,人們彼此信賴的那種共同體感覺趨于淡薄以至消失。對他人,人們只有懷疑、防范、怨恨乃至憤怒。武漢火車站曾經(jīng)的大幅標(biāo)語就是這種人際關(guān)系的寫照:“不要相信陌生人!
  然則,中國人有可能走出這種相互高效率地傷害的負(fù)經(jīng)濟(jì)體系嗎?當(dāng)然有可能,但難度不小。最大的障礙就在物質(zhì)主義精神本身。常有人相信,只要社會有更多財(cái)富、人們更有錢,一切就都會好起來。這是把致命的病毒當(dāng)成了救命的良藥。
  歸根到底,能夠相互提高福利的經(jīng)濟(jì)體系,乃是人之作為完整的人的高貴精神追求的產(chǎn)物。當(dāng)人把自己降低為純粹物質(zhì)的存在,他就只配得到負(fù)經(jīng)濟(jì)體系。結(jié)束負(fù)經(jīng)濟(jì)體系,必得每個人放棄物質(zhì)主義信仰,哪怕只放棄一丁點(diǎn),不再只安于、陶醉于、驕傲于物質(zhì)主義欲望機(jī)器的角色。

(作者系北京學(xué)者)

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